Ich habe im Schopf draussen einen zusätzlichen Kühlschrank. Da lagere ich Gemüse etc. was im Kühlschrank grad keinen Platz hat. So geschehen mit diesem Blumenkohl den ich für meine
Weihnachtseinkäufe besorgt hatte. Der kam mir heute in die Finger denn alles worauf ich Lust hatte, war eine warme Suppe.
Die Hälfte der Weissen Röschen im Dampfkochtopf mit Bouillon etwas Zimt, Curry*, Vanillesamen, Chilly u Salz weichgekocht.
Die restlichen Stücke in Scheiben geschnitten u im Olivenöl angebraten. Gewürzt ebenfalls mit etwas Curry*, Chilly Salz und am Schluss noch 2 EL gemahlene Walnüsse mitgeröstet. Serviert mit
einer Portion frischen Koriander…. mmmhhh!!!
(*btw. Curry aus AbuDhabi als Werner noch auf Montage ging. Ich hatte ihm damals aufgetragen er solle mir doch bitte in Lebensmittelläden coole Blechbüchsen mitbringen. Da ich
heute grad meinen Streuer nachgefüllt hab ist mir das auch grad so wichtig um es hier zu notieren.)
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